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        豬肉價格飛漲,今天你吃豬肉了嗎

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        發表于 2019-9-18 14:07:56  | 只看該作者 | 只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 | 閱讀模式
        自非洲豬瘟以來,豬肉的價格就飛速上漲。
        許多人大呼,根本就吃不起豬肉了呀!
        小編吃了好多天的素后,準備買點豬肉補補,進入超市拿起一盒豬肉,不禁傻眼。
        這個價格是真實存在的嗎?
        打開支付寶里的余額,忍不住陷入了沉思。

        豬肉是中國居民最愛吃也是最重要的一道菜之一。中國也是全球的生豬生產和消費大國,生豬存欄量、出欄量以及豬肉產量均居世界第一,全世界近一半的豬養在中國。

        我們都知道,中國有這樣一個古老習俗,那就是立秋之后貼秋膘。何為貼秋膘啊?其實就是立秋進補。
        每每到了這一季節之后,家家貼秋膘,對于肉類食品的消耗就陡然間暴增。
        而中國又是豬肉消費大國,此時對豬肉的需求陡增,豬肉儲備不足的情況下,漲價也就成為了一種必然。

        雖然國人喜歡吃豬肉,但是大量吃豬肉其實對健康并不好。
        豬肉脂肪和膽固醇含量高,蛋白質相對牛羊肉而言,含量較少。過多食用豬肉會更容易長胖,且膽固醇會給我們的血管和心臟增加負擔,容易誘發動脈粥樣硬化等疾病。
        在豬肉漲價的日子里,不妨來吃一些其他豬肉的替代品

        首選當然是雞肉啦,雞肉比豬肉脂肪含量低,價格也便宜。
        只需要買一只雞就能做黃燜雞、烤全雞、營養燉雞,一只吃不完也可以選擇買雞胸肉、雞腿肉、雞鎖骨之類的
        而且雞肉中含有豐富的蛋白質,是高于豬肉的。其中雞肉的蛋白質含量較高,約為20%,鴨肉約為16%,魚肉約為18%
        而且,它們所含的都是完全蛋白質,富有人體必需的各種氨基酸,這些必需氨基酸的構成比例接近人體需要,很容易被人體充分吸收和利用。
        因此,禽肉是老年人、心血管疾病患者較好的蛋白質食品來源,對體質虛弱、病后或產后的人群也非常適宜。

        魚類也是個不錯的選擇
        魚肉的肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,對兒童和老人尤為適宜。
        此外,魚肉的脂肪含量低,不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%,對防治心血管疾病大有裨益,有健腦的功效。
        除了肉類,豆制品中也含有豐富的蛋白質
        豆類蛋白質的品質比較接近動物蛋白,是比較好的蛋白質。
        豆類還含有在其他蛋白質類食物中常見的其他營養素,例如鐵元素和鋅元素。豆類食物跟其他蔬菜一樣富含維生素C、鉀離子、膳食纖維。這個又是蛋白類動物食品所不具有的,所以豆類食品同時具有蛋白類食品和蔬菜的優點。
        現在也有很多專家指出,可以用豆類研制出人造肉,不僅有肉類的口感,還比肉制品更加的健康。

        不管是肉類還是豆類,營養均衡才是關鍵。
        光吃肉可不行,蔬菜也是人體必須的食品。
        蔬菜是許多營養素的重要來源,包括鉀,膳食纖維,葉酸(葉酸),維生素A和維生素C
        蔬菜中的膳食纖維有助于降低血液中的膽固醇水平,并降低患心臟病的風險。
        膳食纖維對于維持健康的腸功能很重要,它有助于減少便秘和憩室病。含纖維的食物有助于提供飽腹感和更少的卡路里。

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